تانیک اسید: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
|||
خط ۵۶:
[[پرونده:Bottle of tannic acid.jpg|بندانگشتی|چپ|یک بطری حاوی اسید تانیک]]
'''تانیک اسید'''{{انگلیسی|Tannic acid}} یک فرم ویژه‌ای از ماده [[تانن]] است که خود نوعی [[پلی‌فنول]] محسوب می‌شود. [[اسیدیته]] ضعیف دارد(pK<sub>a</sub> آن
اگرچه تانیک اسید و [[تانن]] مشابه هم هستند. اما گاهی به نادرستی به جای هم به کار می‌روند.
درحالی که در [[چای سبز]] و چای سیاه تانن و دیگر پلی‌فنول‌ها وجود دارد اما در آن تانیک اسید وجود ندارد.<ref>{{cite journal |author=Hamilton-Miller JM |title=Antimicrobial properties of tea (''Camellia sinensis L.'') |journal=Antimicrob. Agents Chemother. |volume=39 |issue=11 |pages=2375–7 |date=1 November 1995|pmid=8585711 |pmc=162950 |url=http://aac.asm.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=8585711}}</ref>
== منابع ==
{{پانویس}}
| |||