سالاد الیویه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
افزودن نام به زبان‌های اصلی و تاریخچه کوتاه برچسب: افزودن پیوند بیرونی به جای ویکی‌پیوند |
||
خط ۱۵:
| other =
}}
'''سالاد الویه'''
این سالاد در سده نوزدهم میلادی توسط [[لوسیان اولیویه]] سرآشپز بلژیکی رستوران ارمیتاژ در [[مسکو]] ابداع شد، و به تدریج در کشور روسیه، کشورهای اروپایی و بسیاری از کشورهای جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. این سالاد سال‌ها است که به عنوان یکی از اقلام اصلی شام شب سال نو در روسیه و کشورهای شوروی سابق قلمداد می‌شود.
== منابع ==
سطر ۲۱ ⟵ ۲۳:
* [http://www.parsino.ir/sabk/ashpazi/baking-education-olivier-salad آموزش پخت سالاد الویه مخصوص]
* [[رزا منتظمی|منتظمی، رزا]]، هنر آشپزی، تهران، بهار ۱۳۶۶، ص ۱۰۰.
* {{یادکرد-ویکی
|پیوند = https://en.wikipedia.org/wiki/Olivier_salad
|عنوان = Olivier Salad
|زبان = انگلیسی
|بازیابی = ۱۸ دسامبر ۲۰۱۵
}}
{{کتاب آشپزی|سالاد الویه}}
| |||