آمیلوپکتین: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات:افزودن الگو ناوباکس {{کربوهیدرات‌ها}} |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۳۴:
| Autoignition =}}
}}
آمیلوپکتین یک [[بسپار]] (پلیمر) با شاخه‌های بسیار [[گلوکز]] می‌باشد که در [[گیاهان]] یافت می‌شود. آمیلوپکتین به همراه [[آمیلوز]] از واحدهای سازنده [[نشاسته]] است. آمیلوپکتین
واحدهای گلوکز در آمیلوپکتین به صورت پیوند آلفا ۱ به ۴ در ستون اصلی و به صورت آلفا ۱ به ۶ در شاخه‌های فرعی به هم متصل شده‌اند. این شاخه‌های فرعی به طور تقریبی هر ۲۴ تا ۳۰ گلوگز یک بار دیده می‌شوند.{{سخ}}
همتا آمیلوپکتین در [[حیوانات]] [[گلیکوژن]] می‌باشد که دارای ساختاری مشابه است با این تفاوت که داری شاخه‌هایی فراوان تر و کوتاهتر می‌باشد که به طور تقریبی هر ۸ تا ۱۲ گلوکز یک بار رخ می‌دهند.
| |||