تفاوت میان نسخه‌های «آش ترخینه»

جز
replace archive.today -> archive.is (domain archive.today blocked by onlinenic)
جز (replace archive.today -> archive.is (domain archive.today blocked by onlinenic))
'''آش ترخینه''' یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. این آش با مایع ترخینه (ترکیب [[بلغور]]، [[دوغ]] و سبزی پخته- تیغ دوراب کوهی)، حبوبات نظیر [[نخود]] و [[لوبیا]]، سبزی آش پخته می‌شود که در برخی مناطق [[بادمجان]] و پیاز سرخ شده نیز به آن افزوده می‌شود. این آش در میان [[مردم لر]] و [[مردم کرد|کرد]]<ref>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی = http://kurdpress.com/Fa/NSite/FullStory/News/?Id=47784#Title=%0A%09%09%09%09%09%09%09%09نگاهی%20به%20خوراکی%20های%20مشترک%20لرها%20و%20کردها%20در%20ماه%20رمضان%0A%09%09%09%09%09%09%09 |عنوان =نگاهی به خوراکی‌های مشترک لرها و کردها در ماه رمضان | ناشر =کردپرس |تاریخ =۷ مرداد ۱۳۹۲ |تاریخ بازدید = ۲۱ سپتامبر ۲۰۱۴| پیوند بایگانی =httpshttp://archive.todayis/9F0fe| تاریخ بایگانی =۲۱ سپتامبر ۲۰۱۴}}</ref> و برخی شهرها مانند [[همدان]]<ref name="آش‌های همدانی ">{{یادکرد وب |عنوان=آش‌های همدانی؛ غذاهایی هوس انگیز و خوشمزه |نشانی=http://isna.ir/fa/news/91101308046/5http://tnews.ir/ایسنا/2F2719769762.html#غذاهایی-هوس-انگیز-و-خوشمزه-چون-آشهای-همدانی|ناشر= خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا|بازبینی=‎۱۵ بهمن ۱۳۹۲ | پیوند بایگانی =http://www.webcitation.org/6NFVr466T| تاریخ بایگانی = 2014-02-07}}</ref> و [[اراک]]<ref>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی = http://hamshahrionline.ir/details/160596 |عنوان =آشنایی با روش تهیه آش ترخینه دوغ - غذای محلی اراک | ناشر =وب‌گاه همشهری آنلاین |تاریخ = ۲۷ بهمن ۱۳۹۰ |تاریخ بازدید = ۲۱ سپتامبر ۲۰۱۴}}</ref> پخته می‌شود.
 
== پانویس ==
۲٬۲۵۱

ویرایش