گیومری: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ←جایگزینی با [[وپ:اشتباه|اشتباه‌یاب]]: فرهنسگتان⟸فرهنگستان، فوتیال⟸فوتبال، حشیه‌های⟸حاشیه‌های، رکودار⟸رکورددار |
جز ←جایگزینی با [[وپ:اشتباه|اشتباه‌یاب]]: قیصی⟸قیسی |
||
خط ۴۹۰:
غذاهای مراسم مذهبی شامل دلمه روز سال نو، گاتا، کیک‌هایی با اشکال متنوع، «هلیم» روز کریسمس، «کیک جشن درندِز»، «کیک‌های جشن سرکیس مقدس»، «پلوی عید پاک»، «خاشیل» (گوشت آب‌پز) مراسم صلیب مقدس، «شیر برنج» مراسم معراج، قربانی و «گوشت آب‌پز» مراسم تشییع جنازه و غیره بودند.
غذاهای شهری گیومری با خوشمزگی خاص و فراوانی غذاهای شیرین متمایز می‌شدند. مانند «سس کشمش»، غذای تهیه شده از [[کدو]]، [[کشمش]]، عسل (یا شکر)، «قیسی سرخ کرده»، «پلوی جِیِز» (با کشمش،
در گیومری، موقع سال نو، و همچنین در جشن‌های دیگر نوشیدنی به عنوان بخشی الزامی سفره بوده است. نوشیدنی مورد علاقه مردان گیومری [[الکل]] بوده است که تا به امروز هم این عادت حفظ شده است. از قرن ۱۹ به بعد نوشیدنی [[آبجو]] به طور گسترده‌ای رواج یافت و جایگاه خاصی را درمیان مردان گیومری بدست آورد. در شهر تعداد زیادی [[بار (مکان)|بار]]، [[میخانه]]، آبجوفروشی و دکه بود که در آن صنعتگران و مسافران از شهرهای مختلف، غذا و نوشیدنی می‌خوردند. در زندگی شهری [[قهوه]] و [[چای]] بطور گسترده‌ای استفاده می‌شوند (در گیومری قهوه سیاه همزمان با نوشیدنی تهیه شده از جوی بوداده و شور «قایفا» استفاده می‌شد) که با آنها از میهمانان پذیرایی می‌کردند.
| |||