شیمی آلی: تفاوت میان نسخه‌ها

'''شیمی آلی''' زیر مجموعه‌ای از دانش [[شیمی]] است که دربارهٔ ترکیبات [[کربن]] یا [[مواد آلی]] سخن می‌گوید، [[عنصر]] اصلی که با کربن [[ترکیبات آلی]] را تشکیل می‌دهند، [[هیدروژن]] می‌باشد. در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی می‌گفتند اما امروزه مواد آلی را می‌توان از طریق روش‌های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک [[مواد معدنی]] نیز سنتز کرد. موادی که از منابع آلی بدست می‌آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلی که از آنها مواد آلی با ترکیبات ساده، تأمین می‌شوند، [[نفت]] و [[زغال سنگ]] هستند، این دو [[ماده]] [[فسیل|فسیلی]] در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند. این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده‌تر مصرف می‌گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه [[هیدروژن]]، [[اکسیژن]]، [[نیتروژن]]، [[هالوژن]]‌ها و غیر فلزات دیگر نظیر [[گوگرد]] و [[منیزیومفسفر]] است. هم‌چنین [[فلزات|فلزاتی]] مثل [[منیزیم]]، [[مس]] و [[پالادیم]] هم در برخس ترکیب‌های آلی حضور دارند. [[الکل]]‌ها، [[اتر|اترها]]، [[هیدروکربن |هیدروکربن‌ها]]، [[آلدئید|آلدئیدها]]، [[کتون]]‌ها، [[کربوکسیلیک اسید|کربوکسیلیک اسیدها]]، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، کربانیون‌ها،ترکیبات آروماتیک (مانند [[بنزن]])، [[آمین]]‌ها، فنل‌ها، درشت مولکول‌ها و [[بسپار|بسپارها]] ([[پلیمر]]) و نظیر آنها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده‌اند.

امروزه از مواد آلی و دانش شیمی آلی در رنگ سازی، [[کاغذ]] و جوهرسازی، [[غذا|مواد غذایی]]، [[پوشاک]]، [[پتروشیمی]]، [[پلاستیک|مواد پلاستیکی]] و [[لاستیک سنتزی|لاستیکی]]، [[داروسازی]]، [[پزشکی]] و ده‌ها صنعت دیگر بهره می‌برند. افزون بر بیست میلیون ترکیب شناخته شدهشده‌ی کربن وجود دارد و هر ساله نیم میلیون [[ملکول]] جدید به خانواده [[مواد آلی]] اضافه می‌شوند.

در دهه‌های گذشته به خاطر [[نفت]]، [[جنگ]]‌های متعددی راه افتاده است، همچنین دو فاجعه نازک شدن [[لایه اوزون]] که عمدتاً به خاطر وجود کلرو فلوئورو کربن‌هاکلروفلوئوروکربن‌ها می‌باشد و پدیده [[گازهای گلخانه‌ای]] که ناشی از حضور [[متان]]، کلرو فلوئورو کربن‌هاکلروفلوئوروکربن‌ها و [[دی اکسیددی‌اکسید کربن]] است، زندگی انسان‌ها را به خطر انداخته است.