آش دوغ: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۳:
[[تصویر:Ash-e-doogh.jpg|thumb|left|340px|آش دوغ]]
'''آش دوغ''' یکی از غذاهای مشهور [[ایران]] و متعلق به [[آذربایجان|منطقهٔ آذربایجان]] است.
[[تصویر:Ash-e-doogh.jpg|thumb|آش دوغ]]
اين غذا را با استفاده از ماست يا دوغ تازه، برنج، سیر، تخم مرغ، سبزی آش یا سبزی محلی یا کوهی، و نمک می‌پزند، در هنگام میل نمودن نیز می‌توان از سیر کوبیده تازه و نعناع داغ نیز استفاده کرد. معمولا این غذا داراي طمي ترش مزه است.
برخی هنوز در مراسم های عروسی این غذا را در کنار کباب، پیچاخ قیمه و خوراک مرغ سرو می کنند.گفتی است که يكي از جاذبه هاي شهر توريستي سرعين فروش این آش است. در گذشته نه چندان دور در شهر اردبيل مغازه هايي مخصوص فروش آش دوغ وجود داشته اند.
{{غذاها و شیرینی‌ها و خوراکی های سنتی ایرانی}}
| |||