روغن سویا: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
KhabarNegar (بحث | مشارکتها) جز ←جایگزینی با [[وپ:اشتباه|اشتباهیاب]]: بهترن⟸بهترین |
KhabarNegar (بحث | مشارکتها) درخواست مدرک |
||
خط ۴:
روغن سویا دارای اسیدهای چرب غیر اشباع و آنتی اکسیدان طبیعی [[توکوفرول]] است که برای سلامتی مفیدند.{{مدرک}}
== لسیتین و سویا ==
سویا از بهترین منابع [[لسیتین]] است.{{مدرک}} سوی بین مشتق شده از سویا که مکمل مواد غذایی است ترکیبی از ۱۹-۲۱٪ از [[فسفاتیدیل کولین]]، ۸-۲۰ درصد [[فسفاتیدیل اتانول آمین]]، ۲۰-۲۱٪ [[اینوزیتول]] فسفولیپیدها، ۳۳-۳۵ درصد [[روغن سویا]] ، ۲-۵ درصد استرول، ۵ درصد کربوهیدرات، ۱ درصد رطوبت و ۵ – ۱۱% سایر فسفاتیدها میباشد. لسیتین موجود در [[سویا]] بویژه برای افزایش حافظه مفید است.{{مدرک}}
== مقایسه با دیگر روغنهای گیاهی ==
{{اطلاعات روغنهای گیاهی}}
|