تفاوت میان نسخه‌های «معضل جانور همه‌چیزخوار»

بدون خلاصه ویرایش
{{منبع|تاریخ=ژوئن ۲۰۱۴}}
«معضل جانور همه‌چیزخوار» نام کتابی است که توسط [[مایکل پولان]] در سال ۲۰۰۶ نوشته شده است. در این کتاب، پولان مستقیماً به سراغِ این پرسش می‌رود که ما چه چیزی باید بخوریم. انسان (به مانند سایر [[همه‌چیزخوار|همه‌چیزخواران]]) به عنوان یک همه‌چیزخوار، که عمدتاً به طور غیرانتخابی موادِ غذایی را مصرف می‌کند، با طیف گسترده‌ای از انتخاب‌های غذایی روبرو است، و به همین موضوع، این تصمیم را برای او تبدیل به یک معضل می‌کند. پولان نشان می‌دهد که پیش از به میدان آمدنِ فناوری‌های امروزیِ حفظ و تبدیل غذا، این معضل تا حد زیادی- عمدتاً از طریق نفوذ فرهنگی- حل شده بود،بود. اما فناوری‌های مدرن این معضل را به وجود آورده‌اند- از طریق در دسترس قرار دادنِ غذاهایی که تا پیش از آن محدود به فصل یا منطقهٔ معینی بود. رابطهٔ بین مواد غذایی و جامعه، که زمانی توسط فرهنگ تنظیم می‌شد، حال دچار سردرگمی شده است. برای یادگیریِ بیشتر در موردِ این انتخاب‌ها، پولان به تعقیبِ هر یک زا زنجیره‌های غذایی می‌پردازد که که ما زنده نگاه داشته است: غذای صنعتی، غذای ارگانیگ، و غذایی که برای خود گرداوری می‌کنیم. پولان این داستان را از آغازِ فرآوری این مواد غذایی تا محصولِ نهایی دنبال می‌کند، و در این بین نقدی نیز از شیوهٔ تغذیهٔ آمریکایی بدست می‌دهد.
 
== نسخهٔ فارسی کتاب ==
ترجمهٔ فارسی این کتاب در سال 1395 توسط آرش حسینیان درترجمه حال انجامشده است.[http://ahpub.ir/the-omnivores-dilemma/ ولینک بهکتاب] زودی در قالب چند جلد منتشر خواهد شد.
 
== جستارهای وابسته ==