مزه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۱۹:
==== اهمیت ====
تلخی کمک می‌کند تا بعضی جانداران مانند [[پستانداران]] غذای مسموم را تشخیص دهند معمولاً خوراکی‌های مسموم در طبیعت تلخ هستند. از این رو این جانداران بی‌تمایلی غریزی نسبت به مزهٔ تلخ دارند. به عنوان نمونه دانۀ سیب که مزه تلخی دارد سمی است<ref name="YJC">[http://www.yjc.ir/fa/news/5652721/%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C-%DA%AF%D9%88%D8%AC%D9%87-%D9%81%D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D9%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D9%86%D8%AF قسمت‌های سمی برخی میوه‌ها]</ref> و مقداری [[سیانور]] در خود دارد و خوردن ۲۰۰ عدد دانۀ سیب برای کشتن انسان کافی است.<ref name="YJC" /> همچنین بادام‌های تلخ و هستۀ هلو و برخی دیگر که تلخ هستند دارای سیانور بوده و خوردن کافی آن‌ها کشنده است. اما بعضی خوراکی‌ها همچون آبجو که تلخ هستند از خاصیت زیادی برخورداراند.
غذاهایی که طعم تلخی دارند عبارتند از:[[قهوه]]، [[آبجو]]، [[زیتون]]، [[کاسنی]]
| |||