گز (شیرینی): تفاوت میان نسخه‌ها

{{بدون منبع}}

[[پرونده:Gaz Candy From Iran.jpg|250px|بندانگشتی|چپ|گز اصفهان]]

در مناطق مرکزی ایران (بخصوص استان‌های [[استان اصفهان|اصفهان]]،[[استان چهار محال و بختیاری|چهار محال و بختیاری]]، [[استان یزد|یزد]] ، [[استان کرمان|کرمان]] و [[استان فارس|فارس]] پخت می‌شود). مواد لازم برای تهیه گز از [[شکر]]، [[سفیده تخم مرغ]]، مغز [[بادام]] و [[پسته]] و [[هل]] و [[گلاب]] استفاده می‌شود.

البته برخی تولیدکنندگان گز از نوعی ماده به نام بادکا که از سیب زمینی تولید می شود نیز استفاده می کنند که این ماده ارزش غذایی آن را پایین می آورد.