سولانین: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Fatemibot (بحث | مشارکت‌ها)
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۶) +مرتب (۸.۸): + رده:ساپونین‌ها
Rezabot (بحث | مشارکت‌ها)
خط ۳۹:
}}
[[پرونده:Solanine chemical structure.png|بندانگشتی|350px]]
[[گلیکو آلکالوئید|گلیکو آلکالوئیدها]]ها ترکیبات بلقوه سمی هستند که در گیاهان خانواده [[سیب زمینی]] دیده می‌شوند .این ترکیبات در تمام اندام‌های سیب زمینی یافت می‌شوند و بالاترین غلظت آن‌ها در [[گل|گل‌ها]]ها نیش‌ها وجود دارد.گلیکو آلکالوئیدها ی سیب زمینی به TGA موسوم هستند و سمی هستند <ref> مرتضی ملازاده. مرجع جامع گیاهان زراعی.جلد دوم(گیاهان صنعتی).انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی</ref> سولانین از گلیکوآلکالوئیدها به فرمول C45H73NO۱۵ و به وزن ملکولی ۴./ ۸۶۸ است که خود به چندین نوع مانند سولانین آ و سولانین ب و کاکونین و توماتین تقسیم می‌شود وجود آن در سیب زمینی با ظاهر شدن [[رنگ سبز]] به خصوص در قشر زیر پوست این ماده مشخص می‌شود<ref>رضایی ع وا سلطانی ۱۳۷۵ زراعت سیب زمینی /انتشارات جهاد دانشگاهی /مشهد ایران</ref><ref>Potato Steroidal Glycoalkaloids نویسنده:Idit Ginzberg & James G. Tokuhisa &
Richard E. Veilleux</ref> صدمات مکانیکی باعث تشدید TGA می شود از طرف دیگر قرار گرفتن سیب زمینی در نور سبب افزایش TGA می شود و با نگهداری در تاریکی از شدت TGA کاسته می شود.<ref> مرتضی ملازاده. مرجع جامع گیاهان زراعی.جلد دوم(گیاهان صنعتی).انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی</ref>
 
خط ۷۸:
[[رده:آلکالوئید گلیکوزیدها]]
[[رده:آلکالوئیدها]]
[[رده:آلکالوئیدهای استروئیدی]]
[[رده:آلکالوئیدهای استروئیدی موجود در بادنجانیان]]
[[رده:ترکیب‌های آلی]]
[[رده:ساپونین‌ها]]