آشپزی ارمنی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Fatranslator (بحث | مشارکت‌ها) جز افزودن ناوباکس> {{جستارهای ارمنستان}} (درخواست کاربر:Modern Sciences)+ |
|||
خط ۱۱۷:
* «اِسپاس» تهیه شده از تخم مرغ و آرد پوره، خامه ترش، اضافه کردن پوسته گندم (گاهی اوقات بو داده)، عدس یا برنج، بعد از پخت غذا به آن گشنیز، اغلب، نعناع، آویشن اضافه می‌کنند.
تا امروز نیز ظروف خاصی به صورت بشکه سفالی یا چوبی باقی‌مانده است (از زمان اورارتو تاکنون) که توسط آن [[کره (لبنیات)|کره]] نیز بدست می‌آمد و از آن [[کشک]] خشک و غیره نیز تهیه می‌شد. [[پنیر]] ارمنی نیز دارای اهمیت و رواج خاصی بوده است و پژوهشهای باستان‌شناسی نشان می‌دهد که پنیر را از زمان اورارتو در ظرف سفالی نگهداری می‌کردند.
== غذاهای تهیه شده از حبوبات ==
خط ۱۹۷:
{{آشپزی}}
{{جستارهای ارمنستان}}
[[رده:آشپزی ارمنستان]]
[[رده:آشپزی خاورمیانه‌ای]]
| |||