سیرترشی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
{{عامیانه}}
[[File:Սխտորի թթու.jpg|thumb|سیرترشی]]
[[File:Opened garlic bulb with garlic clove.jpg|thumb|یک سیر سفید خشک]]
'''سیرترشی''' نوعی [[ترشی]] است که از قراردادن [[سیر (گیاه)|سیر]] خشک در درون [[سرکه]] تهیه میشود. این مخلوط پس از حداقل ۶ ماه آمادهٔ بهرهبرداری بوده و هر چه از تاریخ تهیهٔ آن بیشتر بگذرد مرغوبتر میشود به گونهای که مرغوبیت آن را به سن آن مربوط مینمایند و سیر ترشی هفت ساله از مرغوبیت بالایی برخوردار است.
|