اسید اولئیک: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Fatranslator (بحث | مشارکت‌ها) جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۶) +مرتب+تمیز (۹.۷)+اصلاح ارجاع لاتین: + رده:بوم‌شناسی حشرات |
خلاصه کوتاه |
||
خط ۵۱:
}}
}}
'''اسید اولئیک''' {{انگلیسی|Oleic acid}} اسید چربی با [[فرمول شیمیایی]] C<sub>۱۸</sub>H<sub>۳۴</sub>O<sub>۲</sub> است؛ که [[جرم مولی]] آن ۲۸۲٫۴۶۱۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این
اسید اولئیک به عنوان یک اسید چرب ضروری برای بدن به خانواده امگا-9 تعلق دارد که قسمت عمده ای از اسیدهای چرب وارده به بدن را تشکیل می دهد ولی انباشت آن در کبد و سلول های عصبی کم است.روغن زیتون نه تنها تامین کننده قسمت اعظم انرژی است بلکه ترکیبات فعال موجود در آن موجب حفظ سلامت انسان می شوند.وجود آنتی اکسیدان های پلی فنلی محلول در روغن زیتون زمان ماندگاری آن را در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی افزایش می دهد.این فنل ها اثرات مفید زیادی روی سیستم عصبی و قلبی انسان می گذارند.
== جستارهای وابسته ==
| |||