موز: تفاوت میان نسخه‌ها

== خصوصیاتویژگی های موز از دیدگاه طبپزشکی سنتی<ref>{{Cite book|title = خواص میوه ها و سبزیها|last = قره گزلو|first = غلامحسین|publisher = |year = |isbn = |location = |pages = }}</ref> ==

میوه ای گرم و پر انرژیست، ارزش غذائیخوراکی آن برابر با گوشت بوده؛ اما فاقد [[چربی]]، ندارد، و [[کلسیم]] آن اندک است. مقداری مواد قندی دارد؛ بعلاوهافزون بر آن دارای ویتامین‌های B1 و B2 و PP و C است. برای اشخاصیکسانیکه که تازه بستر بیماری را ترک کرده‌اند، بسیار مفیدسودمند است. موزی که خوب روی درخت رسیده و پوست آن زرد شده باشد، بسیار مقوینیروبخش است. موز شاملدارای مقدار زیادیفراوانی قند و مواد [[نشاسته]]ای و انواع متفاوتگوناگون ویتامین‌هاست. غلظتچگالی ویتامین‌های A و C موجود در موز به بهترین وجهیشکل برای جذب شدن در بدن آماده‌اند. موز غذایخوراک کاملی است، حتی برای بچه‌ها و اشخاصیکسانیکه که مبتلا به ناراحتی‌های هاضمهگوارشی هستند. در صورت خوب جویدن می‌توانند از آن بخورند؛ منتهاولی در بچه‌های کوچک بهتر است آن را له کنند.

=== ''ارزش غذائیخوراکی'' ===

در یک موز به مقداری آهن و [[فسفر]] و [[کلسیم]] وجود دارد که در ۴۰ گرم [[آرد]] سفید گندمی که در ۶۰ گرم آب جوشیده [[خمیر]] شده باشد. بقیهدیگر املاحنمک های معدنی که در آرد سفید موجود است، نیز در موز یافت می‌شود؛ منتهاولی به مقدار زیادتر،بیشتر، برای مثلانمونه [[کلر]] موجود در موز سه برابر [[کلر]] موجود در آرد است، و [[مس]] موجود در آن چهار برابر [[مس]] موجود در آرد سفید است؛ و منیزیوم موز پنج برابر آرد و [[پتاسیم]] و [[منگنز]] آن ده برابر، و همچنین چربی و هیدرات دو کربن آن تقریباکم و بیش برابر با آرد است، و تنها مواد پروتید آرد کمی بیشتر است. ویتامین‌ها و املاحنمک های معدنی موجود در موز خیلی بهتر از املاحنمک های موجود در آرد جذب بدن می‌شود. بخصوصبه املاحویژه آهن که برای مبارزهجنگ با [[کم‌خونی|کم خونی]] به کار می‌رود، به کمک ویتامین C موجود قابل جذب در بدن جذب می‌شود. موز مانند سایر میوه‌ها بر قلیائیتقلیایی بودن خون و در نتیجه صافیپالایش و پاکی و تعادلترازمندی آن می‌افزاید.

تا می‌توانید از مصرف موزهای سبز و [[کال (لامرد)|کال]] و یا کهنه و سیاه خودداری کنید. مقدار ۱۰ عدد موز و ۱/۵ لیتر [[شیر (خوراکی)|شیر]] بدون کلسیم برای مدت ۲۴ ساعت غذای یک فرد را تامین می‌نماید؛ کهنزدیک در حدودبه ۲۰۰۰ [[کالری]] انرژی ایجاد می‌کند. موز خشک شده با وجود اینکه [[ویتامین]] C خود را از دست داده است، ولی دارای ارزش غذائیخوراکی مناسبیخوبی است. موز نیز به اندازه [[سیب]] و [[گلابی]] دارای ویتامینهای C و A و B1 و B2 است.

=== ''فوایدسود های درمانی'' ===

برای غذای اشخاصی کهکسانیکه بنا به توصیهسفارش پزشک رژیم غذایی بدون [[نمک]] دارند و همچنین اشخاصی کهکسانیکه [[اوره]] اضافی در خون دارند، می‌توانند از موز و [[شیر (خوراکی)|شیر]] [[سدیم]] گرفته شده استفاده نمایند. برای اشخاصی کهکسانیکه دچار بیماری‌های قلبی و یا ورم [[کلیه]] و بیماری‌های تورمی دیگر هستند نیز تجویزنسخه داده می‌شود.

برای درمان [[اسهال]] حادسخت و [[اسهال]] اطفالکودکان موز را پخته و به صورت پوره در می‌آورند، و سپس با کمی آب [[برنج]] مخلوط می‌کنند و به بیمار می‌خورانند.

=== ''مضراتزیان های موز'' ===

موز میوه بی‌ضرریبی زیانی است، ولی فقطتنها موزهای خام برای اشخاصی کهکسانیکه دستگاه گوارشی حساسی دارند، ممکن استشاید تولید امتلاءانباشتگی [[معده]] و نفختولید باد شکم و [[یبوست]] نماید، و بهافزون علاوهآن کسانی که نمی‌توانند مواد قندی را بخوبی هضمگوارش کنند، و همچنین عده‌ای از مبتلایان به ورم [[روده]]، به خصوصویژه بیماران مبتلا به قند و اشخاصکسانیکه [[چاقی (بیماری)|چاق]]، به دلیل زیادیفراوانی [[قند]] موجود در موز نباید از آن بخورند.