سبزی برگی: تفاوت میان نسخه‌ها

به گیاهان خوراکی معمولاً سبز رنگ که در تهیه خوراکها، دسرها و سایر خوردنی‌ها به کار می‌رود، اصطلاحاً '''سبزی''' می‌گویند. از سبزی‌ها در پخت برخی غذاها مثل: [[قرمه سبزی]]، انواع [[کوفته]]، انواع [[کوکو]] و انواع [[آش]] و هم چنین تهیه انواع [[ترشی]] استفاده می‌شود.سبزی ماده بسیار مفیدی و عامل رشد سلامتی در انسان است . سبزی از سالم ترین مواد غذایی است که هیچگونه عارضه برای بدن انسان نخواهد داشت . علاوه بر این، در ایران و برخی کشورهای آسیای میانه، برخی از این سبزی‌ها را به صورت خام و در قالب دسر همراه غذا میل می‌کنند که به [[سبزی خوردن]] شناخته می‌شود.