[[پرونده:Camel slaughter.jpg|بندانگشتی|200px|سلاخی‌کردنسلاخی کردن [[شتر]] در [[موریتانی]].]]
'''سلاخی‌کردنپوست‌کَنی''' یا سَلّاخی، عملی است بر اصل کشتنکندن و بر مبنای تکه‌تکه کردنپوست [[کالبد]].درحویان واژهیا بهانسان معنایپس [[پوست‌کندن|پوست‌کنی]]از استکشتن.<ref>[http://www.loghatnaameh.org/dehkhodasearchresult-fa.html?searchtype=0&word=2LPZhNin2K7bjA== واژه «سلاخی»]، لغت‌نامه دهخدا</ref> در واژگان سیاسی از این عبارت عموماً برای توصیف «کشتن به صورتی فجیع» استفاده می‌شود. معمولاً از فرد قربانی با عنوان «سلاخی‌شده» یاد می‌شود.
فعالین [[حقوق حیوانات]] از «سلاخی‌کردن [[حیوان]]ات» به مناسبت‌هایی چون اعیاد و یا مراسم مذهبی انتقاد می‌کنند و از آن با عناوینی چون «ترویج خشونت» و یا «[[شکنجه]] حیوانات» یاد می‌کنند.<ref>[http://www.nytimes.com/2010/11/22/world/africa/22egypt.html Activist Relies on Islam to Fight for Animal Rights], The New York Times</ref><ref>[http://www.nytimes.com/2008/09/05/us/05immig.html Kosher Plant Is Accused of Inhumane Slaughter], The New York Times</ref>
== افراد مشهوری که سلاخی‌شده‌اند ==
[[پرونده:Kasravi2.JPG|بندانگشتی|200px|اجساد سلاخی‌شده [[احمد کسروی]] و منشی‌اش حدادپور که در [[۲۰ اسفند]] [[۱۳۲۴]] خورشیدی، بوسیله گروه [[فدائیان اسلام]] در داخل [[کاخ دادگستری]] [[تهران]] به قتل رسیدند.]]
* [[حسین منصور حلاج]]، به فرمان [[ابوالفضل جعفر مقتدر]]، [[خلافت عباسیان|خلیفه عباسی]] به جرم «کُفرگویی و [[الحاد]]» در ملاعام [[به دار آویختن|به دار آویخته شد]]. او را پس از [[شکنجه]] و [[شلاق‌زدن]]، به دار آویختند، سپس دست و پا و [[سر بریدن|سرش را بریدند]] و پیکرش را سوزاندند و خاکسترش را به [[رود دجله]] ریختند.
* [[احمد کسروی]]، قاتلان به ضرب «گلوله و ۲۷ ضربه چاقو» در کاخ دادگستری [[تهران]] او را کشتند.<ref>[http://www.bbc.co.uk/persian/iran/2012/03/120305_l44_kasravi_rationality_milani.shtml «شهید ایران مدرن در راه عقلانیت»] ء بی‌بی‌سی فارسی</ref>
* [[فریدون فرخزاد]]، قاتلان «شکمش را دریدند و زبان و گوش و دماغش را بریدند».<ref>[http://www.bbc.co.uk/persian/arts/2012/08/120805_l42_fereydoun_farokhzad.shtml یادی از فریدون فرخزاد در بیستمین سال ترور این شومن ایرانی]، بی‌بی‌سی فارسی</ref>
* [[شاپور بختیار]]، قاتلان پس از شکستن گردن و خردکردن قفسه سینه‌اش، او را با ضربات پیاپی چاقو تکه‌تکه کردند.<ref>در دادگاه متهمان قتل شاپور بختیار، نوشته پری سکندری» ISBN 2-912490-65-0</ref>
* [[داریوش فروهر]] و [[پروانه اسکندری]]، قاتلان ابتدا گردن، دهان و دستان‌شان را گرفتند، سپس با ضربات پیاپی چاقو سینه‌هایشان را دریدند<ref>[http://www.bbc.co.uk/persian/iran/2013/11/131123_l44_forouhar_anniversary_parastou.shtml گزارش قتل فروهرها، به روایت پرستو فروهر]، بی‌بی‌سی فارسی</ref> و در نهایت اجسادشان را به سمت [[قبله]]<ref>[http://www.bbc.co.uk/persian/iran/2013/11/131123_l47_pic_daryoush_forouhar.shtml خانه فروهرها پانزده سال بعد از کشته شدن داریوش و پروانه فروهر]، بی‌بی‌سی فارسی</ref> قرار دادند».
