قهوهخانه: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Derakhshan (بحث | مشارکتها) |
جز ویرایش مختصر نگارشی |
||
خط ۱۱:
کافه را نباید با [[کافیشاپ]] اشتباه کرد. کافیشاپ محل عمومی [[آمریکا|آمریکایی]] است که در آن معمولاً فقط قهوه عرضه میشود.
از سال ۱۳۶۰ کافیشاپها جای چایخانهها را تنگ
== در ایران ==
[[پرونده:Tea in Ghahve Khane.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|قهوهچی در قهوهخانه ایرانی]]
{{اصلی|ادعاهای دیگران دربارهٔ میراث فرهنگی و معنوی ایران}}
طبق ادعای
=== نقاشی قهوهخانه ===
{{اصلی|نقاشی قهوهخانه}}
نقاشی قهوهخانه شیوهای از [[نقاشی ایرانی]] است که در اواخر [[قاجار]] و اوایل دوره [[دودمان پهلوی|پهلوی]] اوج گرفت. [[محمد مدبر]] و [[حسین قوللر آقاسی]] از مهمترین نقاشان این رشته به شمار میروند. نمونههای قابل توجهی از آثار هنرمندان نقاشی قهوهخانهای در موزهٔ [[رضا عباسی]] نگهداری
== در جهان عرب ==
خط ۲۶:
قهوه از قرن ۱۳ میلادی شروع به محبوب شدن کرد و تا اوایل قرن ۱۵ میلادی در [[مصر]]، [[شام]] و [[عثمانی]] پرمصرف شد و در همه این شهرها قهوهخانههایی برپا شد.
مقامات مذهبی در [[مکه]]، [[قاهره]] و [[استانبول]] تلاش کردند تا مصرف آن را ممنوع کنند. قهوهخانه نهادی جدید بود که مردان در آن جمع میشدند و به صحبت کردن، شعرخوانی و بازیهایی مانند [[تخته نرد]] و [[شطرنج]] میپرداختند. آنها به مرکزی برای گردهماییِ اندیشمندان و به صورت ضمنی به رقیبی برای [[مسجد]] به عنوانِ محل ملاقات جمعی بدل شده بودند.<ref name="BBC">{{یادکرد وب |نویسنده =جان مک هوگو |نشانی=http://www.bbc.co.uk/persian/world/2014/01/131225_an_coffee_arab_global.shtml|عنوان=قهوه: چگونه نوشیدنی عرفای عرب جهانی شد؟ | ناشر = بیبیسی فارسی|تاریخ =پنج شنبه ۲ ژانویه ۲۰۱۴–۱۲ دی ۱۳۹۲|تاریخ بازبینی=}}</ref> برخی عالمان دینی معتقد بودند که قهوهخانه حتی از میکده هم بدتر است و مقامات هم متوجه شده بودند که این اماکن میتواند تبدیل به لانههای فتنه شوند.<ref name="BBC" />
== در اروپا ==
[[پرونده:Café de Flore.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|[[کافه د فلور]]، پاریس.]]
تقریباً در سال ۱۶۵۰ میلادی، قهوه به کشور انگلستان وارد میشد و قهوهخانهها در شهرهای آکسفورد و لندن تأسیس شدند. در اروپا هم مانند خاورمیانه، قهوهخانهها به مکانی برای معاشرت، مطالعه و تبادل نظر دربارهٔ موضوعات روز بدل شد. یک شباهت دیگر، امکان تبدیل آنها به مکانی برای اجتماع عناصر نامطلوب و خرابکاران بود. [[چارلز دوم]]، پادشاه انگلستان قهوهخانهها را «مکانی برای ملاقات خائنان و نشر شایعات سخیف دربارهٔ اعلیحضرت و وزیرانش» معرفی میکرد. در قرن ۱۸، قهوهخانه معروف پاریس، کافه پروکوپ، مشتریان ثابتی همچون [[مارا]]، [[دانتون]] و [[روبسپیر]] داشت که در طول [[انقلاب فرانسه]] در آنجا برای انقلاب
▲در اروپا هم مانند خاورمیانه، قهوهخانهها به مکانی برای معاشرت، مطالعه و تبادل نظر دربارهٔ موضوعات روز بدل شد. یک شباهت دیگر، امکان تبدیل آنها به مکانی برای اجتماع عناصر نامطلوب و خرابکاران بود. [[چارلز دوم]]، پادشاه انگلستان قهوهخانهها را «مکانی برای ملاقات خائنان و نشر شایعات سخیف دربارهٔ اعلیحضرت و وزیرانش» معرفی میکرد. در قرن ۱۸، قهوهخانه معروف پاریس، کافه پروکوپ، مشتریان ثابتی همچون [[مارا]]، [[دانتون]] و [[روبسپیر]] داشت که در طول [[انقلاب فرانسه]] در آنجا برای انقلاب طرحریزی میکردند.<ref name="BBC" />
== جستارهای وابسته ==
|