محلول بافر: تفاوت میان نسخه‌ها

(قسمتی از کمبودی که در این صفحه دیده میشد را اصلاح کردم(با مراجعه به ویکی پیدا انگلیسی))
 
====== کاربرد بافرها: ======
محلول های بافر برای حفظ pH صحیح برای عملکرد آنزیم ها در بسیاری از موجودات زنده ضروریستضروری هستند.
 
بسیاری از آنزیم ها تنها در شرایط دقیقی کار میکنند؛اگر pH در محدوده بسیار کمی تغییرکند عملکرد آنزیم ها کند ویا متوقف میشود ودچار تغییر ماهیت میشوند.در بسیاری از موارد تغییر ماهیت میتواند بطور ثابت فعالیت کاتالیزوری را از کار بیاندازد.
 
بافر کربنیک اسید(H2CO3) و بیکربنات (CO-HCO3) در پلاسمای خون موجود است که برای حفظ pH بین 7.35تا7.45 بکار می رود.
 
از لحاظ کاری و صنعتی محلول های بافر در فرآیند تخمیر و درتعیین شرایط مناسب برای رنگ های موجود در رنگ آمیزی پارچه بکار می روند.
۲

ویرایش