سیتریک اسید: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات:انتقال رده > رده:عوامل کیلات به رده:چنگالندهها به درخواست ماني |
اصلاح نام گذاری ترکیب برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۵:
| ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png
| ImageName = Citric acid
| IUPACName =
| OtherNames = 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid
| Section1 = {{Chembox Identifiers
خط ۶۲:
اسید سیتریک یک هیدروکسی اسید است. هیدروکسی اسیدها گروهی از [[کربوکسیلیک اسید|اسیدهای کربوکسیلیک]] هستند که یک گروه عاملی [[هیدروکسیل]] به آنها افزوده شده است.
== جوهر لیمو ==
اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است در [[لیموترش]] و [[پرتقال]] وجود دارد. یکی از عمده ترین کشورهای تولید کننده آن کشور [[چین]] می‌باشد. اسید سیتریک در صنایع نوشابه، آبمیوه، آرایشی و بهداشتی و داروئی استفاده می‌گردد و علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH نیز می‌شود. یکی از ساده‌ترین روش‌هایی که برای تولید آن بکار می‌رود استفاده از [[قارچ]] [[آسپرژیلوس نایجر]] است.
| |||