کلم: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Jahungir (بحث | مشارکت‌ها)
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب: تبدیل تغییرمسیر به مقاله
Mehri.hojabr (بحث | مشارکت‌ها)
جزبدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱:
 
{{بدون منبع}}
{{Taxobox
| name =کلم‌برگکلم
| status =
| status_system =
| status_ref =
| image = Brassica Cabbageoleracea and- crossRoyal sectionBotanical onGarden, whiteMadrid.jpgJPG
| image_caption =کلم‌برگ،کلم، ''Brassica oleracea var. capitata''
| fossil_range =
| regnum =[[گیاه]]
| phylum =
| classis =
سطر ۱۵ ⟵ ۱۳:
| familia = [[شب‌بویان]]
| genus = [[کلم‌ها]]
| species =[[کلم]] '''''B. oleracea'''''
| binomial = ''Brassica oleracea''
| range_map =
}}
'''کلم''' (نام علمی: ''Brassica oleracea'') نام یک [[گونه (زیست‌شناسی)|گونه]] از [[سرده]] [[کلم‌ها]] است. این گونه شامل [[رقم (کشاورزی)|رقم‌های]] زیادی همچون [[کلم‌برگ]]، [[کلم بروکلی]]، [[گل کلم]]، [[کلم بروکسل]]، است. کلم به علت داشتن مواد ضد اکسیدان در دفع سموم بدن نقش مهمی دارد. {{مدرک}}
[[پرونده:Cabbage.jpg|بندانگشتی|200px|کلم]]
'''کلم پیچ''' از انواع [[سبزی]] است.
 
== خواص داروییمنابع ==
{{پانویس|چپ‌چین=بله}}
کلم پیچ ، منبع غنی [[ویتامین ث]]، [[گلوتامین]] و [[اسید آمینه|اسیدهای آمینه]] است.
* {{یادکرد-ویکی|پیوند =https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Brassica_oleracea&redirect=no&useskin=monobook&oldid=587100518|عنوان = Brassica oleracea|زبان =انگلیسی|بازیابی =۹ فوریه ۲۰۱۴}}
تجمع پلاک‌های چربی بر دیواره رگ‌ها به صورت یکنواخت انجام نمی‌شود و احتمال تجمع چربی در نواحی که رگ‌ها خم می شوند یا به چند شاخه تقسیم می شوند، بیشتر است.
تحقیقات ایمپیریال کالج لندن نشان می دهد پروتئین که از تجمع پلاک‌های چربی در دیواره عروق ممانعت می کند، در این نواحی فعال نیست.
این تحقیقات نشان می دهد مواد شیمیایی موجود در سبزیجات تیره کلمیان مانند گلم کلم و '''بروکلی''' پروتئین را در نواحی پرخطر رگ‌ها فعال می کند.
دکتر پل اوانز، سرپرست محققان در این تحقیق می گوید یک ماده شیمیایی به نام سولفوروفان در سبزیجات وجود دارد که این را فعال می کند.
پروفسور پیتر وایسبرگ، مدیر امور پزشکی بنیاد قلب بریتانیا می گوید نتیجه این تحقیق نشان می دهد که امکان محافظت در برابر بیماری‌های قلبی از طریق خوردن سبزیجات وجود دارد.
 
== پیوند به بیرون ==
{{ویکی‌انبار-رده|Brassica oleracea var. capitata}}
{{انبار-رده}}
{{سرده‌های گیاهان ایران}}
{{گیاهان-خرد}}
{{کلم}}
{{زیست‌شناسی-خرد}}
[[رده:کلم‌برگ]]
 
[[رده:رقم (کشاورزی)]]
[[رده:سبزیجات]]
[[رده:سبزیجات برگی]]
[[رده:کلم]]
[[رده:گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)]]
[[رده:کلم‌ها]]
[[رده:گیاهان دارویی]]
برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/wiki/کلم»