شکر: تفاوت میان نسخه‌ها

نیشکر گیاه بومی جنوب شرق [[آسیا]] و جنوب [[آمریکا]]ست. شکر در دوران باستان در [[شبه‌قاره هند]] اما در آن زمان عرضه آن به صورت گسترده و با قیمتی ارزان نبوده از همین رو [[عسل]] به عنوان شیرین کننده در اکثر نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

 

 

پس از کریستال‌سازی، به تدریج شکر در تهیه دسرها و شیرینی‌جات در چین و خاورمیانه به کار رفت. با این حال شکر تا قرن هجدهم میلادی همچنان در اروپا جزو کالاهای لوکس و تجملی به حساب می‌آمد.<ref>ویکی انگلیسی، Suger</ref>