تفاوت میان نسخه‌های «کاروتنوئید»

جز
بدون خلاصه ویرایش
جز
[[File:Grand prismatic spring.jpg|thumb|250px]]
 
'''کاروتنوئیدها''' {{انگلیسی|Carotenoid}} دسته‌ای از [[رنگدانه|رنگدانههارنگدانه‌ها]] هستند که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند.
 
از کاروتنوئیدهای مهم می‌توان به [[بتاکاروتن]]، [[آلفاکاروتنآلفا کاروتن]] و [[لیکوپن]] و [[گزانتوفیل]] اشاره کرد. بتا کاروتن C۴۰H۵۶ و آلفاکاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج و لیکوپن مسئول رنگ قرمز گوجه فرنگی و آستاگزانتین نیز عهده دار رنگ قرمز یا صورتی خرچنگ ها و ماهی سالمون است.
 
== ساختار ==