کاروتنوئید: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کاروتنوئیدها''' {{انگلیسی|Carotenoid}} دسته‌ای از [[رنگدانه|رنگدانههارنگدانه‌ها]] هستند که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند.

از کاروتنوئیدهای مهم می‌توان به [[بتاکاروتن]]، [[آلفاکاروتنآلفا کاروتن]] و [[لیکوپن]] و [[گزانتوفیل]] اشاره کرد. بتا کاروتن C۴۰H۵۶ و آلفاکاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج و لیکوپن مسئول رنگ قرمز گوجه فرنگی و آستاگزانتین نیز عهده دار رنگ قرمز یا صورتی خرچنگ ها و ماهی سالمون است.