قند: تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Cube Sugar.jpg|200px|بندانگشتی|چپ|قند]]

{{درباره|قند خوراکی}}

'''قند''' یک فرآوردهٔ [[صنعت]]ی از [[چغندر قند]] می‌باشد و معمولاً به‌شکل [[مربع|مربع‌های]] سفیدی می‌ماند که از جنس [[شکر]] می‌باشند. این فرآورده بیش‌تر برای شیرین‌کردن نوشیدنی‌های تلخ (مثل [[چای]] یا [[قهوه]]) کاربرد دارد. قند معمولی از ترکیب [[ساکاروز]] (نوعی [[دی‌ساکارید]]) می‌باشد.

 

[[کریستف کلمب]] در سال ۱۴۹۳ میلادی نیشکر را به هند غربی برد. این گیاه به حدی در آنجا خوب رشد کرد که اروپاییان مزارع بزرگی را به کشت نیشکر اختصاص دادند. در این مزارع بردگان آفریقایی کار می‌کردند و آن قدر در آمد نصیب صاحبانشان می‌شد که به نیشکر «طلای سفید» می‌گفتند.

 

 

== فرآوری ==