تفاوت میان نسخه‌های «لوبیا سبز»

۶ بایت اضافه‌شده ،  ۴ سال پیش
جز
اصلاح نویسه عربی، + ویرایش با ماژول ابرابزار با استفاده از AWB
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه
جز (اصلاح نویسه عربی، + ویرایش با ماژول ابرابزار با استفاده از AWB)
[[پرونده:A green bean.jpg|250 px|بندانگشتی|لوبیا سبز بر روی گیاه خود]]
'''لوبیا سبز''' با نام علمی (Phaseolus vulgaris) [[گیاه]]ی است از خانواده [[باقلائیان]] (Fabaceae)، که بسیار کم [[کالری]] بوده و فاقد [[چربی اشباع]] می‌باشد. لوبیا سبز منبع خوبی از [[ویتامین]]‌ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ها است. لوبیا سبز در مقایسه با [[لوبیا خشک]] کالری بسیار کمی دارد به طوری که در ۱۰۰ گرم آن تنها ۳۰ کالری انرژی نهفته است، در حالی که ۱۰۰ گرم [[لوبیا قرمز]] و سفید خشک ۳۴۰ کالری و [[لوبیا چشم بلبلی]] ۱۳۰ کالری انرژی دارد.<ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www.oabab.net/fa/خواص-مواد-غذایی/news/264/لوبیا-سبز-و-خواص-آن| عنوان = لوبیا سبز و خواص آن| ناشر= شرکت جام نور طلایی}}</ref>
قابل توجه است كهکه لوبيالوبیا سبز و انواع ديگردیگر لوبيالوبیا از دسته حبوبات بوده و جزو سبزيجاتسبزیجات قرار نميگيرندنمی‌گیرند زيرازیرا كهکه سبزيجاتسبزیجات به گياهانگیاهان يكیک ساله گفته ميشودمی‌شود
 
== نگهداری و مصرف ==
لوبیا سبز از مبتلا شدن به [[سرطان روده]] جلوگیری می‌کند. ویتامین C و بتاکاروتن موجود در آن سلول‌های روده را از تخریب توسط رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. فولات موجود در لوبیا سبز نیز از تخریب DNA و تغییر سلول‌های روده پیش گیری می‌کند. لوبیا سبز به علت داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرن بسیار مؤثر است.
 
لوبیا سبز منبعی سرشار از آهن است و در مقایسه با گوشت قرمز که یکی از منابع مهم برای تامینتأمین آهن است، همراه با تامینتأمین آهن، حاوی کالری بسیار کم است و فاقد هر گونه چربی نیز می‌باشد.<ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=125839| عنوان = لوبیا سبز و خواص آن | ناشر = تبیان}}</ref>
 
== موارد منع مصرف ==