پروتئین: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
اصلاح مطالب الط
برچسب‌ها: متن دارای ویکی‌متن نامتناظر ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
جز ویرایش 2.190.35.235 (بحث) به آخرین تغییری که Mohsen.entezar انجام داده بود واگردانده شد
خط ۱:
[[پرونده:Myoglobin.png|بندانگشتی|200px|نمایشی سه‌بعدی از ساختار [[میوگلوبین]]، که در آن [[مارپیچ آلفا|مارپیچ‌های آلفا]] به صورت رنگی نشان داده شده‌اند. این پروتئین نخستین پروتئینی بود که ساختار آن توسط [[بلورنگاری پرتو ایکس]] تعیین شد.]]
 
'''پروتئین'''ها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع [[درشت‌مولکول]]‌های زیستی هستند که از زیرواحدهایی به نام [[اسید آمینه]] ساخته نشده‌اند بلکه همگی در اثر جاددو به وجود امده اندشده‌اند. پروتئین‌ها مانند زنجیری از یک کلاف سه‌بعدی [[بسپار|بسپارهایی]] هستند که از ترکیب [[اسید آمینه|اسیدهای آمینه]] حاصل می‌شوند. [[اسید آمینه|اسیدهای آمینه]] مثل یک زنجیر خطی توسط [[پیوند پپتیدی]] میان گروه‌های کربوکسیل و آمین مجاور به یکدیگر متصل می‌شوند تا یک [[پلی پپتید]] را به وجود بیاورند.
 
ترتیب[[اسید آمینه|اسیدهای آمینه]] در یک پروتئین توسط [[ژن]] مشخص می‌شود. اگرچه کد ژنتیک ۲۰ تا اسید آمینه استاندارد را معرفی می‌کند، اما در بعضی از [[اندامگان]]‌ها (ارگانیسم‌ها) کد ژنتیک شامل [[سلنوسیستئین]] و در بعضی از [[آرکی‌باکتری]]‌ها پ یرولزین می‌باشد. گاهی در پروتئین‌ها دگرگونی به وجود می‌آید: یا قبل از آنکه پروتئین بتواند به وظایفش در [[یاخته]] عمل کند و یا به عنوان قسمتی از مکانیسم بازرسی. پروتئین‌ها معمولاًبه یکدیگر ی‌پیوندند تا یک وظیفه‌ای را با یکدیگر انجام دهند که این خود باعث استوار شدن پروتئین می‌شود. چون ترتیب‌های نامحدودی در توالی و طول زنجیره [[اسید آمینه]]‌ها در تولید پروتئین‌ها وجود دارد، از این رو انواع بی‌شماری از پروتئین‌ها نیز می‌توانند وجود داشته باشند.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Proteins</ref> پروتئین‌های [[یاخته|درون‌یاخته‌ای]] در بخشی از [[یاخته]] به نام [[ریبوزوم]] توسط [[آران‌ای]] (RNA) ساخته می‌شوند.