گیاه‌خواری (انسان): تفاوت میان نسخه‌ها

'''گیاه‌خواری''' به معنای پرهیز از خوردن [[گوشت]] جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند [[شیر (خوراکی)|شیر]]، [[فراورده لبنی]]، [[تخم‌مرغ]] و [[عسل]] که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود. چندین نوع گیاه‌خواری وجود دارد که بسته به نوع آن، جهت‌گیری گیاه‌خواران در برابر [[دام (حیوان)|حیوانات دامی]] و فراورده‌های دامی متفاوت است. عده‌ای از گیاه‌خواران در کنار نخوردن و یا کمتر خوردن فراورده‌های جانوری با آزار و کشتار آن‌ها نیز مخالفند.

* '''[[خام‌گیاه‌خواری]] (Raw Veganism):''' در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فراورده‌های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی‌شود. خام گیاه‌خواران از مواد محرکه مانند [[قهوه]]، [[چای]]، [[نوشیدنی‌های الکلی]]، یا [[سیگار]] خوداری می‌کنند و آنها را به کار نمی‌برند. غذای مصرفی این افراد شامل انواع [[میوه]]، [[سبزی]] و یا [[سالاد]]، [[آجیل]] و [[خشکبار]] مانند [[مغز گردو]]، [[پسته]]، [[فندق]]، [[بادام]]، [[کنجد]] و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه [[گندم]]، [[عدس]]، [[ماش]]، [[نخود]]، [[سویا]] و مواد قندی نظیر عسل، [[کشمش]]، [[خرما]]، [[انجیر]] و [[شکر قهوه‌ای]] و غیره است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی درآورده و مصرف کرد.

* '''[[فروگنیسم]] (Fruganism):''' آن دسته از وگان‌ها که تنها از میوه‌ها و محصولات گیاهان استفاده می‌کنند. فروگن‌ها بر این باورند که حیات گیاهان نیز به اندازهٔ حیات حیوانات محترم است. آن‌ها علاوه بر این که مصرف محصولات حیوانی را تحریم می‌کنند، آن دسته از محصولات گیاهی که باعث مرگ و یا آسیب دیدگی گیاهان می‌شود را نیز مورد استفاده قرار نمی‌دهند. فروگن‌ها بر خلاف خام‌گیاه‌خواران از غذاهای پخته نیز بهره می‌برند.<ref>http://fruganism.com</ref>

مسلمانان از دیدگاه دین و شریعت آزاد هستند تا گوشتخوار و یا گیاه‌خوار باشند و نیز دارای سازمان جهانی گیاه‌خواران مسلمان اند.<ref>[http://www. ivu. org/news/1-96/muslim. html IVU News - Islam and Vegetarianism]</ref> عده‌ای از مسلمانان نیز ترجیح می‌دهند برای پرهیز از خوردن گوشتی که به حلال بودن آن اطمینان ندارند، در رستوران‌های کشورهای نامسلمان گیاه‌خواری کنند.