شیشه‌شدگی: تفاوت میان نسخه‌ها

 

== نمونه‌ها ==

 

برخی جانداران مانند [[قورباغه|قورباغهٔ]] [[شمالگان]] به صورت طبیعی [[گلیسیرین]] یا [[گلوکز]] در [[کبد]] خود تولید می‌کنند تا تشکیل یخ را کاهش دهند. هنگامی که ضدیخ در بدن قورباغهٔ شمالگان تولید می‌شود، حجم زیادی گلوکز در بدن جاندار آزاد می‌شود، در دمای پایین گونه‌ای از [[انسولین]] اجازه می‌دهد تا این گلوکز اضافی وارد سلول‌ها شود. هنگامی که قورباغه در بهار دوباره گرم می‌شود، گلوکز اضافی باید بی درنگ زدوده و در جایی ذخیره شود. بدن [[حشرات]] شمالگان نیز همین رویکرد را دارد. ماهی‌های شمالگان از [[پروتئین ضدیخ]] که گاهی با شکر همراه شده است، استفاده می‌کنند.

{{پانویس}}

{{حالت‌های ماده}}

[[رده:سرمازیست‌شناسی]]

[[رده:شیشه]]