چربی: تفاوت میان نسخه‌ها

با فرض حسن نیت ویرایش 46.225.163.68 (بحث) خنثی‌سازی شد. (تل)
(اصلاح اشتباه نام. در این مقاله چربی همان لیپید است در صورتی که چربی نوعی لیپید است و کلسترول چربی نیست بلکه همانند چربی نوعی لیپید است.)
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
(با فرض حسن نیت ویرایش 46.225.163.68 (بحث) خنثی‌سازی شد. (تل))
[[پرونده:Wipmolen Laaglandse Molen Hellouw reuzelvellen.jpg|thumb]]
 
'''لیپیدهاچربی''' به طیف وسیعی از ترکیبات آلی گفته می‌شود که در بسیاری از مواد روزمره همانند [[گوشت]]، [[زرده تخم‌مرغ|زردۀ تخم‌مرغ]]، [[فرآورده‌های لبنی]]، و [[روغن|روغن‌ها]] به‌طور طبیعی یافت می‌شوند.
 
لیپیدهاچربی‌ها معمولاً از ترکیباتی به نام [[اسید چرب|وپروپان تری ال]] تشکیل یافته‌اند<ref>[http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/fat شزهی - definition of fat in the Medical dictionary - by the Free Online Medical Dictionary, Thesaurus and Encyclopedia<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref>، و معمولاً در [[آب]] (به‌دلیل خواص غیرقطبی خود) نامحلولند.
 
اغلب لیپیدهایچربی‌های خون به شکل [[تری‌گلیسرید(چربی)]] کلسترول (حلقوی) و [[لیپوپروتئین]] دیده می‌شوند.
 
چربی یک منبع ذخیرۀ انرژی است. یک واحد چربی بیش از دوبرابر [[پروتئین]] و [[نشاسته]] هم‌وزن خود انرژی دارد. انسان چربی گیاهی موردنیاز خود را عمدتاً از دانه و میوۀ گیاهان، که منبع ذخیرۀ چربی‌ها هستند، تأمین می‌کند.