تفاوت میان نسخه‌های «شله مشهدی»

برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با نرم‌افزار تلفن همراه
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با نرم‌افزار تلفن همراه
 
== مردم نگاری ==
به دلیل آنکه فرایند تهیه آن بسیار پر زحمت و پر خرج است، معمولاً در خانه‌ها پخته نمی‌شود و همیشه در حجم زیاد و در مناسبت‌های خاص (مخصوصا محرم) و توسط آشپز مخصوص خود تهیه می‌گردد و برای مشهدی‌ها از اهمیت فراوانی برخوردار است. روزهای آخر دهه [[محرم (ماه)|محرم]] این غذا پخته می‌شود. بسیاری از مردم مشهد عشق به شله را یکی از نشانه های هویت مشهدی می‌دانند
 
== ثبت به عنوان میراث معنوی ایران ==
۲۴

ویرایش