باز کردن منو اصلی

تغییرات

۳۵ بایت اضافه‌شده ،  ۲ سال پیش
خنثی‌سازی ویرایش 21554459 توسط 2607:FB90:1D8C:CB36:2C13:C2CB:999F:C61F (بحث)
{{دیگر کاربردها}}
[[پرونده:Loobia Polo.png|230px|بندانگشتی|چپ|[[لوبیاپلو]] همراه با [[سالاد شیرازی]]]]
'''خوراک'''، '''خوراکی'''، یا '''غذا''' خوردنی‌ای است که در [[جامعه|جوامع]] متفاوت به صورت خام و دست‌نخورده، تغییریافته یا نیمه‌تغییریافته برای مصرف آماده می‌شود. خوراک می‌تواند منشاء حیوانی یا گیاهی (و یا گاهی معدنی) داشته باشد، و برای رفع نیاز [[تغذیه]] یا لذت بردن مصرف شود.
 
در گذشته جمع‌آوری خوراک به شیوهٔ [[شکار]] یا چیدن میوه انجام می‌گرفت، ولی امروزه تهیهٔ آن بیشتر با استفاده از مهارت‌های [[کشاورزی]]، [[دام‌پروری]]، و [[ماهی‌گیری]] صورت می‌گیرد.
 
[[پرونده:FoodMeat.jpg|بندانگشتی|فراورده‌های گوشتی]]
 
== منشاءهای غذایی ==
اکثر خوراک‌ها منشاء [[گیاه|گیاهی]] (همچون [[میوه|میوه‌ها]]، [[سبزیجات]]، [[صیفی‌جات]]، [[غلات]] و [[دانه|دانه‌ها]]) و [[جانور|جانوری]] (مانند [[گوشت]]، [[شیر (خوراکی)|شیر]] و فراورده‌های آن، [[تخم‌مرغ]] و [[عسل]]) دارند. با این وجود برای تهیهٔ غذا از گروه‌های دیگری همچون [[قارچ|قارچ‌ها]] و [[باکتری|باکتری‌ها]] ([[سرکه]]، [[ماست]]، [[پنیر]] و …) نیز استفاده می‌شود. به جز [[مواد آلی]]، [[مواد معدنی]] همچون [[نمک]] و [[آب]] نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.