لیپید: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Fatranslator (بحث | مشارکت‌ها)
خط ۲۱:
جدول زیر خلاصه طبقه‌بندی چربی‌ها را نشان می‌دهد:
 
=== لیپیدهای مرکب ===
 
۱-[[اسیل گلیسرول‌]]ها ---->[[استر]] اسیدهای چرب با گلیسرول
خط ۳۱:
۴-[[موم‌]]ها ---->استر اسیدهای چرب با [[الکل‌]]های چرب منوهیدروکسیلیک بزرگ مولکول یا با استرول‌ها
 
=== لیپیدهای ساده ===
 
۱-[[ترپن]] ها---->[[پلی مر]]های خطی یا حلقوی ایزوپرن
خط ۴۱:
۵-[[ویتامین‌]]های محلول در چربی
 
=== [[گلیسرول]] ===
 
الکل سه عاملی است که به هر نسبتی در آب حل می‌شود ولی در اتانول و سایر حلال‌های آلی بسیار کم محلول است. مایعی است شیرین؛ شفاف؛ بدون رنگ و بو؛ در حضور مواد آب گیر مانندHSO4K و در مجاورت حرارت؛ آب از دست داده به آلدئید دود کننده با بوی بد که مخاط را به شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود. بوجود آمدن آکرولئین با این مشخصات راهی برای تشخیص گلیسرول است.
خط ۷۵:
{{دگرگشت}}
{{داده‌های کتابخانه‌ای}}
{{پزشکی غواصی، فیزیولوژی و فیزیک}}
 
{{زیست-خرد}}