زراعت: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
←‏منبع: افزودن رده/
←‏برداشت: ابرابزار/تکمیل/
خط ۳۴:
 
== برداشت ==
پس از اتمام دوره رشد و نمو گیاه، هنگام برداشت [[محصول]] فرا می رسدمی‌رسد.
 
البته [[گیاه]]ان را همیشه پس از پایان دوره رشد و رسیدگی کامل برداشت نمی کنندنمی‌کنند و زمان برداشت موقعی خواهد بود که گیاه حداکثر ارزش [[کیفیت|کیفی]] و [[کمیت|کمی]] را حاصل نموده یا به عبارت دیگر مرحله رسیدن فیزیولوژیک فرا رسیده باشد.
 
چنانچه برداشت محصول دیرتر انجام شود و دقت کافی در طی عملیات برداشت صورت نگیرد معمولاً میزان [[محصول]] کاهش می یابدمی‌یابد. پس از چیدن (برداشت) محصول نیز به علت ادامه برخی فعالیت‌های حیاتی در اندام‌های برداشت شده مثل [[تنفس]] یا [[تبخیر]] [[آب]] چنانچه محصول در شرایط نامناسبی نگهداری یا انبار شود مقداری از مواد ذخیره (مواد آلی) خود را از دست خواهد داد و حتی ممکن است مورد حمله آفات انباری و برخی [[بیماری‌های قارچی گیاهی]] قرار گرفته و [[کمیت]] و [[کیفیت]] محصول دچار نقصان شود.
 
== گروه‌بندی محصولات زراعی بر پایه مصرف ==
در این گروه‌بندی نوع محصول تولید شده و نحوهٔ مصرف آن مورد نظر است و چون یک محصول با اهداف مختلفی تولید می‌شود ممکن است در چند گروه قرار گیرد.
* غلات: گیاهانی از تیرهٔ غلات هستند که به منظور تولید دانه کشت می‌گردند. دانهٔ حاصله عمدتاً به مصرف تغذیه انسان یا دام می‌رسد مثل گندم، جو … دانهی این گیاهان از نظر نشاسته غنی و از لحاظ پرتئین نسبتاً فقیر می‌باشد.
* حبوبات: گیاهانی از تیرهٔ بقولات هستند که برای تولید دانه کشت می‌شوند. دانهٔ حاصله عمدتاً به مصرف انسان می‌رسد مثل لوبیا، نخود و … دانه‌های حبوبات از نظر پرتئین غنی می‌باشند.
* گیاهان روغنی: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که جهت روغن گیری از دانهٔ تولیدی کشت می‌شوند مثل پنبه، کتان، لوبیای روغنی و …
* گیاهان علوفه‌ای: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که جهت استفاده از قسمت‌های هوایی (به صورت تازه، خشک یا سیلو شده) در تغذیهٔ دام کشت می‌گردند. مانند ذرت علوفه ای، علف سودان و…
* گیاهان ریشه‌ای: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که برای استفاده از ریشهٔ غده ای آنها کشت می‌گردند، مانند چغندر، شلغم و …
* گیاهان لیفی: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که برای استفاده از الیاف آنها کشت می‌گردند. این الیاف ممکن است از پوست دانه منشأ یافته (مانند پنبه) یا از فیبرهای مستجات آوند آبکشی اولیه تشکیل یلفته با شند (مانند کتان و کنف)
* گیاهان غده‌ای: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که برای استفاده از ساقه ضخیم شده و زیرزمینی آنها کشت می‌گردند مانند سیب زمینی
* گیاهان قندی: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که برای قندگیری از عصارهٔ شیرین آنها کشت می‌گردند مثل نیشکر و چغندر قند.
* [[گیاهان دارویی]]: گیاهانی از تیره‌های مختلف هستند که به منظور استفاده از مواد مخدر آنها یا تهیه ادویه کشت می‌شوند مانند توتون، قهوه، چای و …<ref>http://rasekhoon.net/article/show/126183/</ref>
 
== منبع ==