تفاوت میان نسخه‌های «تاشدگی پروتئین»

پایداری پروتئین
(تمیزکاری با ویرایشگر خودکار فارسی)
(پایداری پروتئین)
 
بسیاری از پروتئین‌ها برای کار حتماً باید ساختار سه‌بعدی درست خود را بدارند. معمولاً اگر پروتئینی نتواند به ساختار درست خود تا شود، غیرفعال می‌شود.
 
== پایداری پروتئین ==
نیمه عمر پروتئین های تحت شرایط طبیعی رشد از چند دقیقه تا چند ساعت متغیر است.این تفاوت در پایداری هم به میزان تشکی باند های دی سولفیدی و هم به حضور آمینواسیدهای خاص در پایانه N بستگی دارد. به عنوان مثال زمانی که آمینواسیدهای معینی را به انتهای N آنزیم بتاگلوکوزیداز متصل کنیم طول عمر پروتئین اصلاح شده از حدود 2 دقیقه به بیش از 20 ساعت افزایش می یابد. آمینواسیدهای افزودنی که احتمال پایداری ذاتی یک پروتئین را بالا می برند را می توان به راحتی در ژن های کلون شده قرار داد<ref>{{یادکرد وب|نویسنده=سعید کارگر|کد زبان=fa|تاریخ=2017-11-16|وب‌گاه=http://bio-engineering.ir/|نشانی=http://bio-engineering.ir/protein-stability/|عنوان=پایداری پروتئین}}</ref>.
 
== منابع ==
۵۰

ویرایش