ویتامین‌های گروه ب: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
S.amin.salehi (بحث | مشارکت‌ها)
خط ۱۶:
 
== عملکرد ==
ویتامین‌های گروه ب به طوربه‌طور کلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند لذا موجب افزایش [[متابولیسم]] بدن شده و رشد و تقسیم سلول‌ها را افزایش می‌دهند. این ویتامین‌ها در عملکرد درست [[دستگاه ایمنی]] و [[دستگاه عصبی|عصبی]] نقش دارند؛ و برای سلامت [[پوست]] و [[ماهیچه]]‌ها ضروری هستند.
 
ویتامین‌های گروه B باعث کاهش استرس و افسردگی، و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردند. همچنین در تحقیقی نشان داده شده‌است که افرادی که ویتامین ب زیادی در [[خون]] خود دارند حتی اگر سیگاری باشند با خطر کمتری در ابتلاء به سرطان ریه مواجه هستند.<ref>[http://www.pezeshk.us/?p=23632 افرادی که ویتامین ب زیادی در خون خود دارند حتی اگر سیگاری باشند هم کمتر با خطر ابتلاء به سرطان ریه مواجه هستند]</ref>
خط ۴۱:
علائم هشدار دهنده سندرم Wernicke-Korsakoff: دوبینی، کمبود حافظه و رفتارهای غیرعادی.
 
«سیر» و «پیاز» حاوی ماده‌ای به نام «آلانین» می‌باشند که موجب جذب این ویتامین در بدن می‌گردد. برخلاف آنها سوسیس و کالباس دارای سولفور دی اکسیددی‌اکسید می‌باشند که از جذب ویتامین B۱ در بدن جلوگیری می‌کند.
 
== ویتامین B2 ==