دم‌نوش: تفاوت میان نسخه‌ها

[نسخهٔ بررسی‌نشده][نسخهٔ بررسی‌شده]
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Pishguy (بحث | مشارکت‌ها)
اصلاح لینکها
برچسب‌ها: ویرایش کاربر تازه‌وارد در مقالهٔ خوب یا برگزیده ویرایشگر دیداری
جز ویرایش Pishguy (بحث) به آخرین تغییری که CommonsDelinker انجام داده بود واگردانده شد
برچسب: واگردانی
خط ۲:
[[پرونده:LE POINT DE VUE11n4000.jpg|بندانگشتی|دمنوش ترکیبی در رستورانی در [[ژاپن]]]]
 
'''[http://www.aklin.ir دَم‌نوش]''' نوعی [[نوشیدنی]] است که در آن جزیی از [[گل]]، [[برگ]]، [[ساقه]]، [[ریشه]]، [[دانه]]، پوستِ [[میوه]] یا اجزای دیگر [[گیاهان دارویی]] که قابل حل در آب است، بصورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است. روش تهیه به این صورت است که ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده آب جوش می‌ریزند، سپس آن را به مدت ۵–۳ دقیقه در یک ظرف در بستهٔ شیشه‌ای یا چینی می‌گذارند و گاهی آن را هم می‌زنند و سپس مایع را از کاغذ صافی یا الک با شبکهٔ ریز عبور می‌دهند.
 
در ایران در سال‌های اخیر دم‌نوش‌های گیاهی و میوه‌ای مورد استقبال و مصرف برخی خانوارها قرار گرفته است. این استقبال دلایل مختلفی دارد. برخی برای نفع درمانی از این دم‌نوش‌ها استفاده می‌کنند. تعدادی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه، آن را مصرف می‌کنند و بعضی هم به خاطر اینکه دم‌نوش را یک نوشیدنی شیک می‌دانند، برای پذیرایی از آن استفاده می‌کنند.
خط ۲۰:
بسیاری از گیاهان باید به صورت دم کرده استفاده شود و اگر بر اثر ناآگاهی یا غفلت جوشانده شود، خاصیت آن تغییر می‌کند و گاهی موادی از گیاه آزاد می‌شود که دارای عوارض ناگواری خواهد بود.<ref name="mayadin">{{یادکردوب|نشانی=http://mayadin.tehran.ir/default.aspx?tabid=176&ArticleId=3333|عنوان=آشنایی با دم‌نوش‌های گیاهی |تاریخ بازدید=۱۵ فروردین ۱۳۹۵|ناشر=شهرداری تهران| پیوند بایگانی = http://www.webcitation.org/6hGrSDfTr | تاریخ بایگانی = ۰۵ مه ۲۰۱۶}}</ref>
 
;تفاوت [http://www.aklin.ir دم‌نوش] با [[عرقیات|عرقیات گیاهی]]
عرقیات گیاهی، از [[تقطیر]] [[اسانس]] ریشه، پوست یا گلبرگ گیاهان طبی در آب حاصل می‌شود، نظیر [[گلاب]] و عرق [[نعناع]].<ref>{{یادکردوب|نشانی=http://jamejamonline.ir/online/1071616596348982052/کدورت،-مهم‌ترین-نشانه-آلودگی-عرقیات|عنوان=کدورت، مهم‌ترین نشانه آلودگی عرقیات |تاریخ بازدید=۱۵ فروردین ۱۳۹۵|ناشر=جام جم آنلاین| پیوند بایگانی = http://www.webcitation.org/6hGrVljBm | تاریخ بایگانی = ۰۵ مه ۲۰۱۶}}</ref>