تخم شربتی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
FreshmanBot (بحث | مشارکتها) |
جز ویرایش با ابزار زدودن تبلیغ |
||
خط ۲:
'''شربت تخم شربتی''' از نوشیدنیهای سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و بهصورت خنک مصرف میشود. این شربت از ترکیب [[آب]]، [[تخم شربتی]]، [[شکر]]، [[گلاب]] و [[یخ]] تهیه میشود. همچنین میتوان [[زعفران]] نیز به آن افزود.
[[تخم شربتی]] در واقع دانههای گیاه [[ریحان]] است که به علت داشتن ترکیبات لعابدار بهصورت محلول در آب (شربت) استفاده میشود. لعاب این دانهها پس از جذب آب به صورت ژلهای درمیآید که میتواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.
تخم شربتی به عنوان بذر گیاه ریحان با نام علمی Ocimum basilicum شناخته می شود. مشخص شده که تخم شربتی حاوی یکسری ترکیبات پلی فنولی و آنتی اکسیدانی مانند آنتوسیانین ها و بتاسیسترول است. همچنین طبق برخی تحقیقات پیشگیری از دیابت نوع دو ، سرطان و خاصیت ضد باکتریایی برای این گیاه گزارش شده است.
خط ۱۱:
== خواص ==
خوردن تخم شربتی در آب یکی از بهترین روشها برای کم کردن وزن میباشد. شربت تخم شربتی علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار مؤثر است. تخم شربتی در تسکین ورم معده یا دیگر ناراحتیهای گوارشی مؤثر است.
*از روغنی که با خرد کردن تخمهای شربت به دست میآید، برای درمان عفونتهایی مانند زخم، بریدگی، عفونت مثانه، عفونت پوست و… استفاده میشود.
*از تخم شربتی برای درمان ناراحتیهای گوارشی مانند درد معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد رودهها استفاده میشود.
خط ۱۹:
*این دانههای ریز سیاه رنگ میتوانند میزان قند خون را تنظیم کنند؛ بنابراین شما را از خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در امان نگه میدارد.
*تخم شربتی با دفع مواد زائد بدن از طریق رودهها به عملکرد خوب آنها کمک میکند.
*مصرف تخم شربتی در دوره شیردهی، سبب ازدیاد شیر مادر میشود ولی در مصرف آن زیاده روی نشود.
== منابع ==
|