گلیکوژن: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها)
جز اصلاح فاصله مجازی با استفاده از AWB
خط ۱:
[[پرونده:Glykogen.svg|بندانگشتی|چپ|400px|ساختار گلیکوژن]]
'''گلیکوژن''' یکی از گونه‌های [[پلی ساکارید|پلی‌ساکاریدها]] است که در [[سلول|سلول های]] جانوران برای اندوختن [[کربوهیدرات]] بکار می‌رود. در [[پستانداران]]، گلیکوژن در [[کبد|جگر]] و [[عضلات]] انبار می‌شود. این ترکیب از دید [[زیست‌شناسی|زیستی]] مهم است، زیرا یکی از [[پلی‌ساکارید|پلی‌ساکاریدهای]] اصلی برای اندوخته [[انرژی]] در [[انسان]] و جانوران است و نیز به انگیزه این که در دسترسترین منبع [[گلوکز]] میان وعده‌های غذا و در مواقع فعالیت [[فیزیک|فیزیکی]] (سخت‌کاری) می‌باشد، از اهمیت فراوانی برخوردار است.گلیکوژن با استفاده از [[آنزیم]] به گلوکز تبدیل می شودمی‌شود و در روده در صورت نیاز بدن به آن با تولید [[ATP]] در سلول ها سوخته شده و مصرف می شودمی‌شود ودر صورتی که بدن به آن نیاز نداشته باشد در ماهیچه ها ذخیره می شود.گلیکوژن از نظر ساختاری بسیار شبیه به آمیلوپکتین است به همین جهت ان را نشاسته حیوانی نیز می نامند.
 
== تبدیل گلیکوژن به گلوکز ==
خط ۱۰:
 
== عمل ==
هنگامی که یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات خورده و هضم می شود، سطح گلوکز خون افزایش می یابد و لوزالمعده انسولین ترشح می کند . قند خون از ورید باب وارد سلول های کبدی می شود. انسولین در سلولهای کبدی چندین آنزیم را تحریک می کند که موجب ایجاد فرایند سنتز گلیکوژن سنتز می شودمی‌شود . مولکول گلوکز تا زمانی که انسولین و قند زیاد هستند به زنجیره گلیکوژن اضافه می شود. در نتیجه بعد از خوردن غذا مقدار زیادی از گلوکز خون در کبد به گلیکوژن تبدیل می شود.
پس از هضم یک وعده غذایی و کاهش گلوکز در خون ، ترشح انسولین کاهش می یابدو سنتز گلیکوژن متوقف می شودمی‌شود و هنگامی که بدن احتیاج به انرژی دارد ، گلیکوژن شکسته شده و دوباره به گلوکز تبدیل می شود. گلیکوژن فسفوریلاز کبدی آنزیم اولیه از تجزیه گلیکوژن است. سلولهای بدن می تواند از گلیکوژن کبد به عنوان منبع انرژی به مدت 8الی 12 ساعت استفاده کند.
 
گلوکاگون، هورمون دیگری که توسط لوزالمعده تولید می شودمی‌شود ، در بسیاری جهات به عنوان یک countersignal به انسولین عمل می کند. در پاسخ به سطح انسولین که در بالا عادی (زمانی که سطح خونی گلوکز شروع به زیر محدوده طبیعی قرار می گیرند)، گلوکاگون در افزایش میزان ترشح و تحریک هر دو glycogenolysis (از تجزیه گلیکوژن) و گلوکونئوژنز.
 
== منابع ==