محلول بافر: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز v1.41b - اصلاح شده توسط ابزار تمیزکاری> (عدم رعایت سلسله مراتب در زیربخش‌ها - زیربخش های دارای دونقطه)
برچسب: WPCleaner
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها)
جز اصلاح فاصله مجازی + اصلاح نویسه با استفاده از AWB
خط ۲:
'''محلول بافر'''{{انگلیسی|Buffer solution}} یک [[محلول]] شیمیایی است که از یک [[اسید]] ضعیف و [[نمک]] آن یا یک [[باز]] ضعیف و نمک آن ساخته می‌شود. محلول‌های بافر توانایی حفظ [[پی‌اچ]] محلول را حتی در صورت افزودن اندکی [[باز]] یا [[اسید]] دارند. [[خون]] یک نمونه مهم از این نوع محلول‌ها است.<ref>{{یادکرد کتاب | نام خانوادگی =مورتیمر | نام =چارلز | پیوند نویسنده = | عنوان =شیمی عمومی 1 | جلد =دوم | سال =1383 | ناشر =نشر علوم دانشگاهی |مکان = تهران| شابک =9646186335 | صفحه =282 | پیوند = | تاریخ بازبینی =}}</ref>
 
== بافرهای مشهور در زیست شناسیزیست‌شناسی ==
جدول زیر نام و مشخصات برخی بافرهای مشهور راربیان کرده استکرده‌است:<ref>{{Cite web|title=Biological buffers |url=http://www.reachdevices.com/Protein/BiologicalBuffers.html |publisher=REACH Devices}}</ref>
{| class="wikitable" style="text-align:center"
|- bgcolor="#DDDD22"
خط ۳۲:
 
=== کاربرد بافرها ===
محلول هایمحلول‌های بافر برای حفظ pH صحیح برای عملکرد آنزیم هاآنزیم‌ها در بسیاری از موجودات زنده ضروری هستند.
 
بسیاری از آنزیم هاآنزیم‌ها تنها در شرایط دقیقی کار میکنند؛اگرمی‌کنند؛اگر pH در محدوده بسیار کمی تغییرکند عملکرد آنزیم هاآنزیم‌ها کند ویا متوقف میشودمی‌شود ودچار تغییر ماهیت میشوندمی‌شوند.در بسیاری از موارد تغییر ماهیت میتواندمی‌تواند بطور ثابت فعالیت کاتالیزوری را از کار بیاندازد.
 
بافر کربنیک اسید(H2CO3) و بیکربنات (-HCO3) در پلاسمای خون موجود است که برای حفظ pH بین 7.35تا7.45 بکار می رودمی‌رود.
 
از لحاظ کاری و صنعتی محلول هایمحلول‌های بافر در فرآیند تخمیر و درتعیین شرایط مناسب برای رنگ هایرنگ‌های موجود در رنگ آمیزی پارچه بکار می روند.
 
بافر هابافرها همچنین در تجزیه و تحلیل هایتحلیل‌های شیمیایی و کالیبراسیون pHسنج هاpHسنج‌ها بکار میروند.
 
از بزرگترین نمونه ی زیستی (بیولوژیکی) استفاده از آنهاآن‌ها میتوان به تحقیق هاییتحقیق‌هایی اشاره کرد که در آن مواد در بافر ساخته میشوند؛مخصوصامی‌شوند؛مخصوصا بافر فسفات نمکی (PBS) که در pH=7.4مورد استفاده قرار میگیرد.
 
{| class="wikitable" style="text-align:center"