سبزی برگی: تفاوت میان نسخه‌ها

 

به گیاهان خوراکی معمولاً سبز رنگ که در تهیه خوراکها، دسرها و سایر خوردنی‌ها به کار می‌رود، '''سبزی برگی''' می‌گویند. از سبزی‌های برگیی در پخت برخی غذاها مثل: [[خورش قورمه‌سبزی|قورمه‌سبزی]]، انواع [[کوفته]]، انواع [[کوکو]] و انواع [[آش]] و هم چنین تهیه انواع [[ترشی]] استفاده می‌شود. در ایران و برخی کشورهای دیگر، برخی از سبزی‌های برگی بصورت خام و در قالب دسر همراه غذا مصرف می‌شود.

 

== منابع ==

{{پانویس|چپ‌چین=بله|۲}}

{{داده‌های کتابخانه‌ای}}

[[رده:آشپزی]]

[[رده:آشپزی یونانی]]