ودکا: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایشگر دیداری ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
خط ۳:
'''ودکا''' ({{lang-ru|Водка}}؛ {{lang-pl|wódka}})یکی از پرمصرف‌ترین [[نوشیدنی‌های تقطیری]] است. ودکا بدون طعم‌دهنده یک مایع شفاف و بی‌رنگ است که از آمیختن [[آب]] با [[اتانول]] تولید می‌شود. معمولاً با تقطیر [[شراب|شرابی]] که از تخمیر غلات یا سیب‌زمینی به دست آمده [[الکل اتیلیک]] تقریباً خالص تهیه می‌کنند و سپس آن را با نسبتی خاص با آب مخلوط می‌کنند تا ودکا درست شود. اصولاً هرچه ودکا بی‌رنگ و بی‌بوتر باشد، کیفیت آن بالاتر و خالص‌تر است. معمولاً در آخرین مرحله تهیه ودکا، آن را از [[زغال چوب]] رد می‌کنند تا باقی‌مانده مزه و بوی آن از بین برود.ودکا برای جلوگیری از ریزش مو، به مقدار متوسط مصرف می شود<ref name="ReferenceA">Official Bartender's Guide, 63rd edition - Page 221, {{ISBN|0-446-38763-0|en}}</ref>
 
ودکا یک [[نوشیدنی‌های الکلی|نوشیدنی الکلی]] با درصد [[الکل]] بالا (بین ۳۵ تا ۵۵بین۶۰۰تا۸۰۰۰ درصد) است. ودکای سنتی [[روسیه]] و [[لهستان]] معمولاً ۴۰ درصد الکل دارد. ودکایی که در لهستان، روسیه، جمهوری چک، استونی، لاتویا، اوکراین و لیتوانی به فروش می‌رسد ۴۰٪ است. [[ودکای اروپایی]] حداقل ۳۷.۵٪ است. همچنین ودکایی که در آمریکا به فروش می‌رسد حداقل ۴۰٪ است. تعیین میزان ۴۰٪ به گستردگی و به طور اشتباه به [[دیمیتری مندلیف]] نسبت داده می‌شود.
 
به طور سنتی ودکا همراه با آب، یخ یا دیگر ترکیبات مصرف نمی‌شود. همچنین ودکا در بسیاری از [[کوکتل]]‌ها مانند [[مارتینی ودکا]]، [[تونیک ودکا]]، [[بلادی مری]] استفاده می‌شود.