گلاب: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها) جز اصلاح فاصله مجازی + اصلاح نویسه با استفاده از AWB |
. برچسب‌ها: ویرایشگر دیداری ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۶:
گلاب اصل، شفاف، روشن، بدون رسوب است و بوی آن بوی مطبوع گل محمدی و فاقد بوی ترشیدگی است. طعم گلاب نیز سنگین و کمی مایل به تلخی است که از جمله مهمترین نشانه‌های اصل بودن گلاب به‌شمار می‌رود.<ref>{{یادکرد وب |نشانی = http://www.niazerooz.com/Key-News/ترکیبات-شیمیایی/101637 |عنوان =چطور گلاب خالص را از تقلبی تشخیص‌دهیم | ناشر = پایگاه نیاز روز|تاریخ =۱/۵/۱۳۹۱ |تاریخ بازدید =۱۹/۸/۱۳۹۱}}</ref>
«اسانس [[گل رز|گل سرخ یا رز یا محمدی]]، چون گرانترین اسانس دنیا است هرگرم آن معادل یک گرم طلا در بازار جهانی است.»<ref name="chn.ir">http://www.chn.ir/NSite/FullStory/News/?Id=105100&Serv=0&SGr=0 ، خبرگزاری میراث فرهنگی، کد خبر: ۱۰۵۱۰۰، زمان مخابره: ۱۳۹۲/۴/۴</ref> لطفاً محل تولیدشان بیشتر
== خاستگاه ==
خط ۱۳:
«[[گل رز|گل سرخ یا رز یا محمدی]]، گیاهی است که بومی [[ایران]] است و خاستگاه و موطن اصلی آن ایران است که تا حدود ۳۵۰ سال پیش غیراز ایران جایی دیگر رویش نداشته‌است و در زمان سلسله [[صفویه]] و زمانی که دولت [[عثمانی]] همسایه ایران بوده‌است، این گل و کلیه دستگاه‌های گلابگیری از ایران به [[ترکیه]] و سپس به [[سوریه]] و [[بلغارستان]] برده شده‌است.»<ref name="chn.ir"/>
گزارش [[ابن خلدون]] حاکی بر این است که در قرن ۸ و ۹ میلادی گلاب یکی از اقلام مهم تجاری ایران بوده‌است که از طریق [[جاده ابریشم]] به [[هند]] و [[چین]] صادر می‌شده‌است. مرکز اصلی تولید آن در ایران سرزمین
براساس مدارک جدید، ایرانیان اولین قومی بودند که از گل سرخ، اسانس و گلاب را به روش تقطیر به دست آوردند و سپس این فن را به سایر نقاط دنیا انتقال دادند. [[ابن سینا]] دانشمند بزرگ ایرانی، تحقیقات وسیعی در مورد استخراج اسانس‌ها به روش تقطیر داشته‌است.<ref>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی = http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=17211 |عنوان =اثرات مفید گلاب در سلامتی بدن | ناشر = تبیان|تاریخ =۱۴/۲/۱۳۸۵ |تاریخ بازدید =۱۹/۸/۱۳۹۱}}</ref>
| |||