آشپزی چینی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Achaemenes (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
جز ربات: ویرایش جزئی |
||
خط ۱۲:
== مواد و ادویه متداول ==
زنجبیل و دارچین از ادویههای متداول در آشپزی چینی هستند. سس سویا و کنجد نیز در انواع سسهای و غذاهای چینی کاربرد دارند.
== ابزارهای خاص آشپزی چینی ==
* [[تختهٔ آشپزی]]
* [[ساطور]] سبک و تیز
* [[بخارپز چوبی]]
* [[واک]]
== غذاهای چینی ==
* مرغ ترش و شیرین
* سوپ تخممرغ
خط ۲۳:
* میگو روغنجوش
* پلو تفته
== منابع ==
* کتاب مستطاب آشپزی، نجف دریابندری صفحههای ۱۲۰ تا ۱۲۷
{{خرد}}
[[رده:آشپزی چینی| ]]
[[en:
|