زردچوبه: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
اضافه کردن آخرین تحقیقات در مورد خواص زردچوبه |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱۹:
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|Linnaeus]]
}}
'''زَردچوبه''' یا '''زَرچوبه''' یا '''زَردهچال''' {{علمی|Curcuma longa}} نوعی گیاه و [[ادویه]] ای است که از آن گیاه تهیه میشود. زردچوبه از رده زنجبیلوارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیلها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبهایها (Curcuma) است.
پودر زردچوبه به رنگ زرد تیرهاست که یکی از پرکاربردترین ادویه به شمار میرود. رویشگاه اصلی این [[گیاه]] [[هند]] است و قسمت اصلی ادویه معروف [[کاری]] را که در بسیاری از غذاهای هندی به کار میرود، تشکیل میدهد.
|