باز کردن منو اصلی

تغییرات

پررنگ کردن
[[File:Borak.jpg|thumb|بورک سیستانی]]
'''بورک''' (borak ) سیستانی نوعی خوراکی محلی سیستانی است. این خوراکی به صورت نان ضخیم مثلثی شکل بوده که داخل آن به وسیله گیاهی محلی و خودرو به نام '''سوزی''' (sozi) پر می شود.<ref>[http://www.oshida.ir/vdcc4eqp.2bq4e8laa2.html ''پایگاه خبری اوشیدا'']</ref><ref>[http://zahedan.irib.ir/-/%D8%A8%D9%88-4 ''صدا و سیمای سیستان و بلوچستان'']</ref> در فصولی که سوزی رشد نمی کند از اسفناج استفاده می شود.
 
گفته می شود در گذشته به اشیا مثلثی شکل بورکی گفته می شده و احتمالا دلیل نامگذاری بورک شکل مثلثی آن می باشد. بورک یک خوراکی کم کالری است.<ref>[https://ghazaland.com/recipe/%D8%A8%D9%88%D8%B1%DA%A9 ''غذالند'']</ref>
۸۷

ویرایش