ادویه: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز از ادویه جات اطلاعات بیشتر دیگری هم میتوانید دریافت کنید که در این صفحه می توانید به آن بپردازید |
برچسب: خنثیسازی |
||
خط ۷:
ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن میباشد.
ادویهها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شدهاند و برای انسان در بسیاری از زمینههای دیگر مفید هستند. یک ادویه میتواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ باشد یا به عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتریهای مضر را میکشد یا از رشد آنها ممانعت به عمل میآورد. ادویه ممکن به منظور عطر و طعم دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعمهای دیگر استفاده شود. در آشپزخانه،
== در فرهنگها ==
|