سرین (اسید آمینه): تفاوت میان نسخهها
نوعی اسید آمینه
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
تغییر مسیر |
(بدون تفاوت)
|
نسخهٔ ۲۱ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۱۵:۱۶
سرین (Ser) یکی از اسید آمینههایی است که در ساختار پروتئینها بکار میرود و از جمله اسید آمینهای الکل دار و دارای گروه -OH است.
سرین در رشتههای ابریشم بسیار فراوان بوده و در ساختمان چربیها و پروتئینهای مرکب نیز شرکت میکند.
سرین در فرآیند ساخت سیستئین بکار میرود.
منابع
- آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون (۱۳۸۵)، اصول بیوشیمی لنینجر، ترجمهٔ رضا محمدی، آییژ، شابک ۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸