روکفور: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۹:
| source = [[گوسفند]]
| pasteurized = No
| texture =
| fat =
| protein =
| dimensions =
| weight =
| aging =
| certification = [[Appellation d'Origine Contrôlée|AOC]] 1925.<ref name=inao>{{cite web|url=http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?ID_TEXTE_CONSOLIDE=791|title=AOC Roquefort|publisher=INAO|access-date=2008-11-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20170306193150/http://www2.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?ID_TEXTE_CONSOLIDE=791|archive-date=2017-03-06|dead-url=yes|df=}}</ref>
}}
'''روکفور''' ({{IPAc-en|US|ˈ|r|oʊ|k|f|ər|t}} یا {{IPAc-en|UK|r|ɒ|k|ˈ|f|ɔ:}}; {{IPA-fr|ʁɔk.fɔʁ|lang}}; از [[زبان اکسیتان]] ''ròcafòrt'' {{IPA-oc|ˌrɔkɔˈfɔrt}}) یک پنیر ساخته شده از شیر [[گوسفند]] است.
این پنیر که در کشور [[فرانسه]] ساخته میشود تاثیرات [[ضدالتهاب]] دارد.
== جستارهای وابسته ==
| |||