بیکینگ پودر: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ویرایش 2607:FB90:41:4830:90E9:E53B:4870:9DC3 (بحث) به آخرین تغییری که Fatranslator انجام داده بود واگردانده شد برچسب: واگردانی |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱:
[[پرونده:Backpulver.jpg|بندانگشتی|300px|left]]
'''پودر قنادی''' یا '''بیکینگ پودر''' {{به انگلیسی|Baking powder}} نوعی [[عامل ورآورنده]] است که از مخلوط کردن یک [[باز]] (کربنات یا بیکربنات) با یک [[اسید]] ضعیف تهیه می‌شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می شود.
از آنجا که بکینگ پودر از یک نوع باز و اسید تشکیل شده است به محض مخلوط شدن با مایعات موجب آزاد شدن مقداری گاز می‌شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود.
| |||